FRANCHISE DE RESTAURATION RAPIDE

La franchise de restauration rapide

La franchise de restauration rapide est considérée comme un secteur intéressant pour les franchisés. En plus des avantages classiques de la franchise, la franchise de restauration rapide offre des menus standardisés ce qui permet aussi de faire d'énormes économies au niveau de l'approvisionnement des stocks.

La notoriété du nom de la franchise de restauration rapide est très importante pour le consommateur. En effet, la clientèle a tendance à se fier à l'image positive de la franchise de restauration rapide pour s'y rendre. En faisant confiance à cette notoriété, le client a l'assurance du goût et de l'hygiène.

Se rendre dans un établissement franchisé est l'assurance pour eux d'un process d'approvisionnement, de conservation et de service mieux contrôlé que dans un restaurant non connu, car le moindre problème peut être un réel coup dur pour l'ensemble du réseau.

Les franchises de restauration rapide sont nombreuses. on peut trouver le Fast-food à l'anglo-saxonne ou à la française, fast-good, restauration thématique (pâtes, salades…) ou ethnique (wok, sushi…), les formules sont nombreuses et n'attirent pas la même clientèle.

Pour ceux qui désirent investir dans une franchise de restauration rapide, le prix reste souvent l'obstacle majeur.  Les franchises de restauration rapide sont bien souvent très chères. L'investissement global commence à 70 000€ hors pas de porte et peut aller jusqu'à 190 000€. Les droits d'entrée s'échelonnent quant à eux entre 10 000€ pour un Subway, et 42 000€.