Bilan de l'Industrie Hôtelière Française en 2012

Comme chaque année KPMG a publié le bilan annuel de l’activité de l’Industrie Hôtelière Française et a étudié ses perspectives pour 2012-2013. Pour cette 35ème édition de son étude « L’Industrie Hôtelière Française », KPMG  a travaillé avec un panel de 2 700 hôtels représentant un parc hôtelier de 224 130 chambres.

2011 : Bilan d’une année exceptionnelle

L’étude confirme que la reprise de l’activité notée en 2010 s’est maintenue en 2011 et s’est même accélérée. Les taux moyens d’occupation  sont en hausse de 0,9 à 3 points selon la catégorie d’hôtel. Il est à préciser que cette évolution est plus soutenue sur les segments moyens et de hauts de gamme.

Avec plus de 3 points en moyenne, l’hôtellerie de luxe est certainement le levier de cette reprise et tout particulièrement à Paris. D’ailleurs le segment 5 étoiles NN (Nouvelles Normes) Supérieur  a réussi à enregistrer des niveaux d’occupation plus élevés que ceux de 2007, année record. L’hôtellerie en province se porte bien aussi puisqu’elle présente des taux d’occupation à la hausse.

Le revenu par chambre disponible (RevPAR)  a connu une croissance forte en 2011 dans les segments luxe et haut de gamme qui enregistrent respectivement +24 % et +21 % par rapport à 2010. La révision du positionnement des hôtels en est la principale raison : plus de services, plus de produits « Suites », plus de luxe… Pour la saison 2012-2013 le revenu par chambre sera plus conforme à la réalité du marché.

Autre indicateur à la hausse en 2011 : le résultat brut d’exploitation (RBE). En effet, les marges bénéficiaires ont progressé surtout sur les  segments moyens et hauts de gamme 4/5 étoiles NN  qui ont enregistré une progression de leur  RBE  de +21 % par rapport à 2010.

Zoom sur le parc hôtelier

Rôles des collectivités territoriales : les acteurs publics locaux sont plus impliqués dans l’activité touristique et investissent dans le développement d’équipements structurants (hôtels de caractère, palais des congrès, etc.).

Les résidences, une offre qui se densifie : le secteur a enregistré un chiffre d’affaires hébergement de 2,9 milliards d’euros en 2011, en hausse de 7,4 % par rapport à 2010.

Les villages de vacances, un produit touristique qui doit évoluer : les villages vacances issus du tourisme social et associatif doivent planifier la rénovation de leur parc et les grands opérateurs marchands (Club Med, Belambra) doivent revoir le positionnent de leur offre et se diriger plus vers le haut de gamme.

Une activité hôtelière irrégulière en 2012

Selon le baromètre  KPMG des Chaînes Hôtelières, le secteur affiche une stabilité toute relative à fin août 2012.

L’hôtellerie sous enseigne a vu son taux d’occupation moyen progresser légèrement  de +1,2 point par rapport à août 2011 : 65,2 % pour le premier semestre 2012, toutes catégories confondues. Précisions que les catégories 1 étoile et 3 étoiles NN sont restées stables.

Les prix moyens de l’hôtellerie et pour les huit premiers mois 2012 ont connu une baisse de -1,2 % sur la catégorie 4 étoiles NN et -0,6 % sur les établissements 2 étoiles NN. Les hôtels 1 étoile/2 étoiles et 3 étoiles NN présentent à nouveau des marges de progression favorables, avec respectivement +2 % sur le 1 étoile/2 étoiles NN et +1,7 % sur le 3 étoiles NN.

Source : KPMG