La franchise Class'croûte explique plus ses métiers

Avec ses 130 restaurants en France et à l’international, la franchise Class’croute se présente aujourd’hui comme le « le leader de la restauration livrée en entreprise, n°1 du coffret repas. ». L’enseigne qui se développe en franchise depuis 1990 se base sur une structure performante d’équipe de travail.

Une équipe de travail organisée

Les franchisés Class’croute sont aidés par une équipe de travail composée de 5à 15 personnes. Chacun a des compétences éprouvées et un rôle bien précis, ce qui permettra au francisé de se consacrer au management de son restaurant.

• Le préparateur : en utilisant les fiches techniques créées par Class’croute, le préparateur confectionne les produits de l’enseigne. Le respect des normes d’hygiène et les règles de conservation des aliments sont très importants pour ce poste de travail.
• Le vendeur : il est en contact direct avec les clients. Il doit donc, en plus de la gestion des commandes, savoir les accueillir.
• Le livreur : selon les boutiques, le livreur utilise une voiture ou un scooter. Il doit bien entendu livrer les commandes selon un planning bien déterminé. Sa mission est surtout de respecter les délais annoncés au client.

Le manager et assistant manager : il surveille la bonne application du concept mais doit aussi motiver son équipe. En front office, il doit établir des bonnes relations avec la clientèle.