La franchise de restauration rapide, une réponse à la crise !

La crise a touché de plein fouet l’économie mondiale et le secteur de la restauration n’est pas épargné. Il faut dire que le marché souffre du recul de la consommation chez les Français. En effet, face à l’inflation et une perte de vitesse du pouvoir d’achat, le consommateur a limité son budget restauration.

Malheureusement, cette crise et ses chiffres revus à la baisse touchent l’ensemble du secteur de la restauration qu’il s’agisse de restauration rapide ou encore de restauration à thème. Face à cette urgence de survivre et résister sur le marché, la franchise de restauration semble être la solution pour sortir du lot et se développer.

En effet, se développer en franchise permet de bénéficier de la synergie et de la puissance d’un réseau. Les franchises peuvent s’adapter aux changements et évoluer.

La franchise de restauration rapide propose des opportunités !

La franchise de restauration rapide est marquée par l’innovation. C’est ce qui lui permet de se renouveler, constamment. Les enseignes de restauration rapide sont dans l'obligation d'innover afin de satisfaire les attentes du marché, ce qui crée une certaine dynamique. Parmi les innovations, en plus des recettes, on retrouve de nouveaux concepts comme celle du street fooding qui n'hésite plus à aller au plus près des clients. Les camions ambulants, offrent la possibilité d'aller là où le client en a le plus besoin.

En plus la restauration rapide répond à des besoins de plus en plus apparents chez les consommateurs. Le snacking se diversifie sur tous les repas de la journée puis on retrouve diverses déclinaisons : prêt-à-manger à emporter, préparation sur place à la demande, fait minute…