La franchise La Mie Câline : un parcours de combattant !

La franchise La Mie Câline a vu le jour quand Louis et Angelina Barreteau créèrent leur premier fournil familial en Vendée (85). Puis en 1975, c'est au tour d'André Barreteau et sa sœur Catherine Guittonneau, de prendre les commandes de l’affaire familiale.

Ils proposent alors un nouveau concept: celui de cuire les produits devant les clients. Un concept innovant à l’époque car rares étaient les boulangeries qui le proposaient.

André et Michelle Barreteau ouvrent trois points de vente sur la côte, où ils proposent leurs propres produits en assurant également la livraison.

Le concept évoluant selon les besoins des clients, l’enseigne compte de plus en plus de magasins, et se lance en franchise. En 1985, elle s'appelle La Croissanterine puis devient La Mie Câline en 1994.

En 1987, André Barreteau a un objectif: ouvrir une centaine de magasins d’ici l’année 2000. Il annonça cet objectif à ses collaborateurs, ses franchisés et ses banquiers. En 1995, La Mie Câline devient membre de la Fédération Française de la Franchise, elle participe au salon de la franchise et est à la tête de plus de 25 points de vente.

À partir de 2007, le comportement et les habitudes des consommateurs changent. Le secteur de la restauration rapide est perturbé à cause de l’augmentation des prix des matières premières. Le e-commerce ne facilite pas les choses. La crise économique internationale influe négativement.

Mais grâce à la motivation et aux efforts, la franchise La Mie Câline a pu faire face à la crise, à la concurrence, aux nouvelles habitudes des consommateurs et aux évolutions du marché. Le groupe a inauguré sa 200ème boutique et compte bien poursuivre son développement en France mais aussi à l'étranger. L'enseigne compte 624 clients par jour, par magasin et un CA moyen annuel TTC de 683 000 € (2011). 

Si vous êtes intéressé par la franchise, vous pouvez commencer par demander une documentation gratuite sur la franchise La Mie Câline.

margin: 10px;" height="146" width="150">