Mezzo Di Pasta : une adresse fiable

C’est grâce à un concept facile et simple que la franchise Mezzo Di Pasta spécialisée dans la restauration rapide de pâtes fraîches a connu le succès.

L’histoire d’un concept à succès

C’est en 2002 à Strasbourg que la success story de Mezzo Di Pasta commence avec une association entre deux amis d’enfance  Emmanuel Guth et Denis Sutter. Le premier magasin est implanté dans un quartier jeune et dynamique du centre-ville.

Le concept séduit immédiatement les clients qui ont accès à des plats de pâtes fraîches, rapides, peu coûteux et très bons, et qui plus est, préparés sous leurs yeux, puis un deuxième restaurant ouvre ses portes un après.

C’est en 2004 que l’enseigne commence à exploiter le système des franchises à travers l’ouverture de plusieurs restaurants répartis sur le territoire national comme à Marseille, à Caen, à Amiens, à Rennes, à Paris…mais aussi en Europe comme en Belgique et au Moyen Orient.

Mezzo Di Pasta : Trois déclinaisons pour les franchisés

Pouvant être exploitée en trois déclinaisons, la franchise Mezzo Di Pasta se présente soit en centre-ville avec une offre principale de déjeuner ciblée sur les pâtes et les sauces fraîches et un principe de vente à emporter sur la majorité des restaurants, soit dans les centres et les galeries commerciaux avec une offre étendue, matin, déjeuner et après midi (pâtes fraîches, cafés, milkshakes, smoothies), et un principe combiné de restauration rapide sur place et de vente à emporter et soit enfin en zones d’affaires et commerciales qui propose les mêmes services que l’offre précédente.

Mezzo Di Pasta : des franchisés accompagnés

Afin de continuer à développer son réseau de franchisés, Mezzo Di Pasta a mis en place un système d’accompagnement qui leur permet de démarrer leur projet dans les meilleures conditions.

Ceci se passe à travers la recherche du local, la réalisation d’une étude de marché, l’élaboration du business plan et du prévisionnel financier, une formation de deux semaines, l’assistance pour la mise en place des différentes techniques de gestion des produits de préparation, de vente et de management, des outils de marketing et de communication performants…
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La Rédaction, Ouvrir ma Franchise Restauration