La blanquette de volaille revue par la franchise La Boîte à Pizza
Un plat typiquement français vient d’être revisité par le jeune chef étoilé Yannick Delpech en s’associant avec la franchise La Boîte à Pizza, il s’agit de la blanquette de volaille.
Une pizza à base de crème fraiche, filet de poulet et noisettes est le résultat de ce partenariat original, l’occasion de redécouvrir ce plat d’exception et traditionnel détourné de façon plus moderne.
Une « version pizza » de l’un des grands classiques de la gastronomie française vient de voir le jour grâce à la créativité de Yannick Delpech. Ce dernier est le chef du restaurant l’Amphitryon à Colomiers, près de Toulouse.
La franchise La Boîte à Pizza, une valeur sure de la livraison de pizzas à domicile
Avec plus d’une centaine d’unités à travers le monde, la franchise La Boîte à Pizza est pionnière sur le marché de la livraison de pizzas à domicile.
L’originalité de la franchise La Boîte à Pizza est qu’elle propose une large gamme de plats puisés dans la gastronomie française et dans les produits du terroir. Ainsi une vingtaine de nouvelles recettes sont conçues tous les ans.
D’autre part, La Boîte à Pizza propose des produits uniques qui consistent en des pizzas cuisinées comme de véritables plats gastronomiques alors que le fromage utilisé est exclusif, il s’agit de la « BAParella », un produit développé exclusivement pour et par La Boîte à Pizza.
L'histoire d'une réussite...
Avec un chiffre d’affaires de 56,2 millions d’euros en 2011, la franchise La Boîte à Pizza poursuit son développement à travers d’autres villes en France en recrutant de nouveaux franchisés, ces derniers seront encadrés et accompagnés par une équipe d’experts et de professionnels.
Ils sont ainsi intégrés 3 semaines dans un centre pilote. Puis, un animateur réseau va assister le franchisé pendant une semaine lors de l'ouverture, puis 3 jours d'assistance post ouverture après 1 mois d'exploitation.
Les franchisés bénéficient aussi de plusieurs avantages comme des partenariats avec les meilleurs fournisseurs, un plan de communication intégrant les dernières nouvelles technologies, la notoriété et la réputation d’une marque internationale reconnue.
Pour plus d'actualités sur le réseau La Boîte à Pizza :
La BOITE A PIZZA : Une aide aux entrepreneurs pour se lancer en franchise
La franchise La Boîte à Pizza : Recettes inédites signées par le chef Thierry Verrat
Le prix "Saveurs de l’Année 2013" pour la franchise La Boîte à Pizza
La rédaction, Ouvrir Ma Franchise Restauration
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