La blanquette de volaille s'invite chez La Boîte à Pizza

C’est un plat typiquement français qui est à l’honneur dans les restaurants de la franchise La Boîte à Pizza, il s’agit de la blanquette de volaille.

Une recette revisitée par le chef Yannick Delpech

C’est dans le cadre de la Pizza des Grands Chefs du réseau La Boîte à Pizza que cette recette a été proposée par le jeune chef du restaurant l’Amphitryon à Colomiers, Yannick Delpech. Avec 2 étoiles au Guide Michelin, ce dernier est connu pour ses plats alliant tradition et innovation, d’où l’originalité de ses recettes.

Des recettes appétissantes !

À base de crème fraiche, de fond de volaille, de mozzarella, de champignons de Paris, de poulet rôti, de noisettes et de provolone, cette version pizza du plat préféré des français est une recette qui va ravir les papilles des clients de La Boîte à Pizza jusqu’au 06 mai 2013.

D’ailleurs un autre plat, un grand classique de la cuisine Russe, très apprécié aussi par les français a été détourné en pizza, il s’agit du Boeuf Strogonoff. Cette pizza des Grands Chefs est composée de crème, de paprika, de mozzarelle, d’oignons frits, de champignons de Paris et de bœuf haché.

La Boîte à Pizza : une enseigne leader sur le marché des pizzas à emporter

Crée en 1988 par son fondateur, Frantz Lallement, La Boîte à Pizza est considéré comme étant le seul réseau français à dimension internationale de pizzas livrées et à emporter dont la notoriété s’est faite autour de la qualité des produits et de l’originalité des recettes.

En effet, le concept de La Boîte à Pizza repose sur un service de restauration rapide, en l’occurrence la pizza avec une connotation gastronomique qui est très appréciée par les clients, d’ailleurs la pizza Buffalo a remporté un prix prestigieux, celui de  « Saveur de l’année 2013 ».

Il faut savoir aussi que la carte est sans cesse renouvelée et revisitée ce qui permet de proposer plus d’une vingtaine de nouvelles recettes par an.

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La rédaction, Ouvrir Ma Franchise Restauration